Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja
Finna-arvio
Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja
Tallennettuna:
Ulkoasu |
128 sivua : karttoja, taulukkoja |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Julkaisija |
Jyväskylä :
Jyväskylän yliopisto,
1980.
|
Sarja | Tutkimuksia / Jyväskylän yliopisto, etnologian laitos, ISSN 0356-7729; 11. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Lisätiedot | Matti Räsänen |
ISBN |
9516782833 nidottu |