Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja

Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja

Book

Räsänen, Matti

Jyväskylän yliopisto 1980.

Saved in:

Physical Description

128 sivua : karttoja, taulukkoja

Language

Finnish

Language of Original Work

Finnish

Language of Abstract

English

Publisher

Jyväskylä : Jyväskylän yliopisto, 1980.

Series

Tutkimuksia / Jyväskylän yliopisto, etnologian laitos, ISSN 0356-7729; 11.

Classification

Festivals. Food and drink (ykl 49.262)

Subjects

kansatiede → Suomi

ruokakulttuuri → tutkimus

kulttuurintutkimus

kulttuurisosiologia

Additional Information

Matti Räsänen

ISBN

9516782833 nidottu