Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja
Finna-recension
Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja
Sparad:
Fysisk beskrivning |
128 sivua : karttoja, taulukkoja |
---|---|
Språk |
finska |
Originalverkets språk |
finska |
Språk i abstract |
engelska |
Utgivare |
Jyväskylä :
Jyväskylän yliopisto,
1980.
|
Serie | Tutkimuksia / Jyväskylän yliopisto, etnologian laitos, ISSN 0356-7729; 11. |
Klassifikation | |
Ämnen | |
Mer information | Matti Räsänen |
ISBN |
9516782833 nidottu |