Ruoka, kulttuuri ja oppiminen : näkökulmia ruokatutkimuksen menetelmiin
Finna-arvio
Ruoka, kulttuuri ja oppiminen : näkökulmia ruokatutkimuksen menetelmiin
Tallennettuna:
Ulkoasu |
130 sivua : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona ISBN 978-952-10-8312-9 (PDF) |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2012
|
Sarja | Kotitalous- ja käsityötieteiden julkaisuja, ISSN 1798-713X; 29. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Valmistaja | (Helsinki : Unigrafia) |
Lisätiedot | Hille Janhonen-Abruquah, Matleena Vieltojärvi ja Päivi Palojoki (toim.) |
ISBN |
9789521083112 nidottu |