Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana
Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
213 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Jyväskylä :
Jyväskylän ammattikorkeakoulu : Jyväskylän ammattikorkeakoulun kirjasto [jakaja],
2009
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Jyväskylän yliopisto |
| Sarja | Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja, ISSN 1456-2332; 100. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | ([Tampere] : Tampereen Yliopistopaino) |
| Lisätiedot | Veijo Turpeinen |
| ISBN |
9789518301601 nidottu |